หากพูดถึง เที่ยวจีนกินอะไรดี คนส่วนใหญ่อาจนึกถึงเป็ดปักกิ่ง เกี๊ยวซ่า หรือหมีแพนด้า แต่รู้หรือไม่ว่า ชานมไข่มุกจีน คืออีกหนึ่งไฮไลท์ระดับประเทศที่นักท่องเที่ยวติดใจจนต้องกลับมากินซ้ำ และกำลังกลายเป็นไอเทมต้องกินของสายเที่ยวจีน ร้านชานมจีนหนาแน่นขนาดเดิน 10 ก้าวเจอ 1 ร้านจริง นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม ร้านชานมที่จีน ถึงกลายเป็นหนึ่งในไฮไลท์หลักของนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะไปปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ เฉิงตู หรือฉงชิ่ง ก็มีแบรนด์ดังให้ลองเพียบ บทความนี้ Travelzeed จะพาไปรู้จักร้านชานมที่ต้องลองในจีน ทั้งสายพรีเมียม สายประหยัด และสายเฮลตี้ ครบทุกแนว แบบเน้น ๆ เพื่อให้คุณวางแผนเที่ยวจีนได้สนุกและอร่อยขึ้นกว่าเดิม!
ชานมไข่มุกจีนดังขนาดไหนในประเทศจีน?
ปัจจุบัน ชานมไข่มุกจีน ถือเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่เติบโตเร็วที่สุดในประเทศจีน และมีอิทธิพลไปทั่วเอเชีย จีนคือประเทศที่มี ร้านชานมจีน เยอะติดอันดับโลก
เหตุผลที่ชานมดังมากเพราะ:
- มีร้านชานมหลายหมื่นสาขาทั่วประเทศ
- รสชาติจัดจ้าน วัตถุดิบแน่น และตกแต่งแบบพรีเมียม
- แต่ละเมืองมีร้านดัง Local Flavor ให้ลอง
- สาย Dessert / Café / สายชานมหอมเข้ม ต้องหลงรักแน่นอน
ไม่ว่าคุณจะไปเที่ยวเมืองไหน บอกได้เลยว่า… พลาดชานมจีน = พลาดครึ่งหนึ่งของความสนุกในการเที่ยวจีน!
ราคาชานมไข่มุกจีน แพงไหม?
คำตอบคือ…แล้วแต่เมือง! โดยเฉลี่ยแล้ว ชานมไข่มุกจีน ราคาจะแตกต่างกันตามพื้นที่ และแบรนด์ของแต่ละร้าน
- ปักกิ่ง / เซี่ยงไฮ้ / กวางโจว — ร้านดังเริ่มที่ 18–30 หยวน (90–150 บาท)
- เฉิงตู / ฉงชิ่ง / อู่ฮั่น — ราคามิตรภาพมาก 12–20 หยวน (60-100 บาท)
- เมืองเล็ก — เจอ 8–12 หยวนก็มี บางร้านถูกจนงงว่ากำไรเขาไปอยู่ตรงไหน (40-60 บาท)
โดยรวมแล้ว ไม่ได้แพงกว่าไทยมาก แต่แบรนด์ดังระดับประเทศ เช่น HeyTea, Nayuki จะราคาสูงกว่าปกตินิดหนึ่ง แต่คุณภาพดีจริง ไม่ได้มาเล่น ๆ
ชานมไข่มุกจีน อร่อยไหม ต่างจากไทยยังไง?
ญาติผมเคยบอกว่า ไปจีนทีไร น้ำตาลขึ้นทุกที ซึ่งก็ไม่เกินจริงนัก เพราะรสชาติชานมที่จีนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ต่างจากไทยชัดเจน
จุดเด่นของชานมจีน
- ไข่มุกเด้ง หนึบ ขนาดใหญ่ กว่าไทยหลายเจ้า เคี้ยวสนุกเต็มปากเต็มคำ
- วิปครีม / ชีสโฟมคือที่สุด เพิ่มความเข้มข้นแบบพรีเมียม ถึงขั้นเรียกว่า “เจ้าแห่งชีสโฟม”
- ใส่วัตถุดิบแน่นมาก ทั้งผลไม้สด ท็อปปิ้ง หรือเจลลี่ชนิดต่าง ๆ
- สั่งหวานน้อยก็ยังหวานอยู่ดี รสชาติเข้มและหวานจัดตามสไตล์จีน
💡 เคล็ดลับสำหรับสายไม่หวาน:
ถ้าใครชอบชาหอม ๆ แต่ไม่ชอบหวาน ต้องกด หวาน 0% ทุกครั้ง เพราะหลายร้านใช้ใบชาคุณภาพดีแบบไต้หวัน แต่ก็ยังมีความหวานจากสูตรมาตรฐาน
สรุป: ชานมจีนเหมาะกับสายชาหอมเข้ม ไข่มุกหนึบ และท็อปปิ้งจัดเต็ม แต่สายหวานน้อยต้องเตรียมตัวหน่อย
10 แบรนด์ชานมไข่มุกจีน ยอดนิยมที่คนไทยต้องลอง
1. HeyTea (喜茶) — ราชาแห่งชีสโฟม
HeyTea มาในธีมพรีเมียมมินิมอล คลีน หรูแบบคนเมืองรุ่นใหม่ ร้านกว้าง นั่งสบายเหมือนคาเฟ่ดีไซน์อาร์ต ๆ ลูกค้าหลักคือวัยรุ่น–คนวัยทำงานที่รักของดีคุณภาพสูง และพร้อมจ่ายเพื่อรสชาติระดับพรีเมียมโดยเฉพาะชีสโฟมในตำนาน HeyTea ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ ชานมไข่มุกจีน ระดับพรีเมียมที่นักท่องเที่ยวต้องลองให้ได้สักครั้ง
จุดเด่น
- ผู้บุกเบิก “ชีสโฟม” เจ้าแรก ๆ ในจีน
- เมนูผลไม้สดคุณภาพสูง ใช้ผลไม้ตามฤดูกาล
- สไตล์พรีเมียม ร้านสวย บรรยากาศเหมือนคาเฟ่ลักซ์ชัวรี
- รสชาติชาชัดเจน ไม่หวานเลี่ยน
- เมนู Seasonal ออกใหม่ทุกเดือนจนลูกค้าตามแทบไม่ทั
รสชาติ
- จุดเด่นคือ “โฟมชีส” หอม มัน เค็มนิด ๆ กำลังดี
- ชารสเข้ม คุณภาพดี ไม่มีรสเฝื่อน
- ไข่มุกเหนียวนุ่ม แต่ไม่ใช่จุดขายหลัก
- ความหวานค่อนข้างพอดี แม้สั่งหวานน้อยก็ยังมีรสชาติชาชัดเจน
เมนูดังที่ต้องลอง
- Cheezo Strawberry (芝芝莓莓) — สตรอว์เบอร์รีสด + ชีสโฟมระดับตำนาน
- Cheezo Green Tea (芝芝绿茶) — ชาเขียวหอมเข้ม + โฟมชีส
- Grape Boom (多肉葡萄) — องุ่นสดเนื้อเน้น ๆ
- Fresh Coconut Milk Series (生打椰) — แนวหวานละมุน หอมมะพร้าวแท้
2. Cha Gee (茶格) — ชานมสายโมเดิร์นสไตล์จีน
ธีมร้าน
ร้านออกแบบสไตล์โมเดิร์น–มินิมอล โทนสีขาว–น้ำเงิน ดูเรียบหรู แต่ยังให้ความรู้สึกสนุกสนาน เหมาะกับคนรุ่นใหม่และสายถ่ายรูป กลุ่มลูกค้าหลักคือวัยรุ่น คนทำงาน และคนที่ชอบชานมเข้มข้นแต่ตกแต่งสวยแบบคาเฟ่
จุดเด่น
- ชานมและชาเข้มแบบจีนแท้ รสเข้มเต็มแก้ว
- ท็อปปิ้งหลากหลาย ทั้งไข่มุก เจลลี่ เฉาก๊วย
- เมนูผลไม้สดจัดเต็มแบบไม่ยั้ง
- ราคากลาง ๆ คุ้มค่า แต่คุณภาพสูง
- มีเมนู Seasonal ใหม่ ๆ ออกมาเรื่อย ๆ
รสชาติ
- ชานมหอมเข้ม ชูรสชาติเข้มกว่าชานมไทยหลายร้าน
- ไข่มุกเด้ง หนึบ แต่ไม่หวานเกิน
- เมนูผลไม้สดสดชื่น ปริมาณเยอะ
- สำหรับสายหวาน แนะนำสั่งความหวานน้อยลง เพราะสูตรมาตรฐานค่อนข้างหวาน
เมนูดังที่ต้องลอง
- Cha Gee Signature Milk Tea (招牌奶茶) — ชานมเข้ม รสชาติดีแบบต้นตำรับ
- Brown Sugar Pearl Milk Tea (黑糖珍珠奶茶) — ไข่มุกน้ำตาลทรายแดงหนึบ ๆ
- Fresh Fruit Tea Series (鲜果茶系列) — ชาผลไม้สดหลากชนิด
- Cheese Foam Tea (芝士奶盖茶) — ชีสโฟมหอมมันเข้มข้น
3. Mixue (蜜雪冰城) — แบรนด์ ชานมจีนราคาประหยัด ที่มีสาขามากที่สุด
ร้านธีมสีแดง–ขาว ดูเป็นมิตร ราคาถูก เข้าถึงง่าย ให้ความรู้สึกสนุก สดใสเหมือนร้านของวัยรุ่น ลูกค้าหลักคือเด็กนักเรียน–นักศึกษา ไปจนถึงคนทำงานที่มองหาชาเย็นหวาน ๆ ราคาประหยัดในชีวิตประจำวัน และ Mixue เป็นแบรนด์ ชานมไข่มุกจีนราคาประหยัด ที่มีสาขามากที่สุดในประเทศ
จุดเด่น
- ราคาโคตรถูก (หลายเมนูแค่ 6–10 หยวน)
- รสชาติมาตรฐาน ทุกสาขาเหมือนกันแบบเป๊ะ
- มีทั้งไอศกรีม ชา กาแฟ น้ำผลไม้ ครบทุกอย่างในร้านเดียว
- เพลงประจำร้าน เป็นไวรัลทั่วทั้งจีน
- เหมาะกับนักเรียน นักท่องเที่ยวสายประหยัด
รสชาติ
- รสชาติแนว “หวาน สนุก ราคาเป็นมิตร”
- วัตถุดิบอาจไม่พรีเมียมระดับ HeyTea แต่ให้ปริมาณเยอะ
- น้ำแข็งปั่นคือเมนูขายดี
- ไข่มุกโอเค ไม่เละ ไม่แข็ง แต่ไม่ได้โดดเด่นมาก
เมนูดังที่ต้องลอง
- Lemonade (柠檬水) — อันนี้ดังสุดแบบไม่ต้องเถียง
- Ice Cream Cone (冰淇淋甜筒 ) — ถูกและอร่อยมาก
- Signature Milk Tea (爆品奶茶) — ชานมราคาประหยัด
- Strawberry Sundae (草莓圣代) — ถูกใจเด็กจนถึงผู้ใหญ่!
4. Cha Bai Dao (茶百道) — สายชาแบบเข้มข้นจากเฉิงตู
ร้านสไตล์จีนโมเดิร์น โทนฟ้า–ขาว เรียบง่าย แต่เน้นความ “เข้มของชา” เป็นจุดขาย กลุ่มลูกค้าคือคนชอบรสชาชัด ๆ วัยรุ่น–วัยทำงานที่ต้องการความคุ้มค่า และคนที่ชอบเผือกหรือเมนูท็อปปิ้งแน่น ๆ
จุดเด่น
- ชานมเข้มแบบ “จีนแท้” ไม่หวานเกิน
- ไข่มุกเด้งหอม เหมาะกับคนชอบท็อปปิ้งแน่น ๆ
- เมนูเผือก (芋圆) อร่อยที่สุดร้านหนึ่งในจีน
- น้ำผลไม้สดให้ปริมาณเยอะ คุ้มมาก
- ราคาไม่แพงแต่คุณภาพเกินราคา
รสชาติ
- จุดเด่นคือ “ชานมรสเข้ม” แบบหอมลึก
- ไข่มุกเด้งกำลังดี
- ความหวานดีงาม ไม่หวานเกินเหมือนร้านจีนอื่น ๆ
- ชาผลไม้ก็อร่อยและให้ปริมาณเยอะ
เมนูดังที่ต้องลอง
- Taro Ball Milk Tea (芋圆奶茶) — เผือกหนึบ ๆ อร่อยโคตร
- Mango Pomelo Sago (杨枝甘露) — สไตล์ฮ่องกง แต่ทำได้ดีมาก
- Golden Coconut (黄金椰椰) — มะพร้าวหวานหอมแบบพอดี
- Passionfruit Tea (百香双响炮) — เปรี้ยวสดชื่นมาก
5. Gu Ming (古茗) — ความหวานแบบวัยรุ่นจีนนิยม
ธีมร้านอบอุ่น สบายตา โทนไม้ สีครีม เน้นความเป็นกันเอง เหมาะสำหรับวัยรุ่นจีนที่ชอบเครื่องดื่มหวานฉ่ำ กลุ่มลูกค้าคือคนชอบชานมหวานมัน ไข่มุกน้ำผึ้ง และเมนูผลไม้สดแบบจัดเต็ม
จุดเด่น
- รสชาติหวานชัด ถูกใจสายหวาน
- เมนูชานม + ไข่มุกค่อนข้างโดดเด่น
- ไข่มุกหวานน้ำผึ้ง หนึบและหอมมาก
- เมนูผลไม้สดทำได้ดี เกินคาด
- ร้านเจอได้บ่อยในเมืองรอง–เมืองใหญ่ทั่วจีน
รสชาติ
- หวานนำแบบชัดเจน
- เน้นเมนูชาไข่มุก แนวหอมมัน
- ไข่มุกหนึบดี ออกแนวน้ำผึ้ง
- เครื่องดื่มผลไม้ทำออกมาสดชื่น
เมนูดังที่ต้องลอง
- Mango Pomelo Jelly (杨枝甘露冻) — หวานฉ่ำ สดชื่น
- Brown Sugar Pearl Milk Tea (黑糖珍珠奶茶) — เมนูยอดฮิต
- Four Seasons Oolong (古茗四季春) — ชาอู่หลงหอม ๆ
- Coconut Latte (生椰拿铁) — หอมมะพร้าวแบบละมุน
6. Yi Dian Dian (一点点) — เจ้าพ่อคัสตอมระดับชาติ
ร้านสไตล์เรียบง่าย มินิมอล ไม่มีความหวือหวา เพราะจุดเด่นคือระบบ “คัสตอมทุกอย่าง” ลูกค้าหลักคือวัยรุ่น คนทำงาน และคนที่อยากปรับความหวาน น้ำแข็ง ท็อปปิ้งตามใจตัวเองแบบ 100%
จุดเด่น
- แบรนด์จากไต้หวัน
- สามารถปรับแต่งทุกอย่าง: ความหวาน, ความเข้ม, ปริมาณน้ำแข็ง
- ราคากลาง ๆ เข้าถึงง่าย
- คนจีนชอบเพราะ “ปรับได้ตามใจฉัน”
รสชาติ
- ชานมหอม นุ่ม ไม่หวานแหลม
- ไข่มุกนุ่มกำลังดี
- เหมาะกับสายชานมเข้มแบบไม่เลี่ยน
เมนูดังที่ต้องลอง
- Milk Tea + 3Q (奶茶三分甜 3Q) — ชานม + ไข่มุก + เจลลี่
- Four Seasons Green Tea + Boba (四季春加波霸) — ชาอู่หลงกลมกล่อม
- Taro Milk Tea (芋头奶茶) — เผือกหอมมาก
- Yakult Series (养乐多系列) — เปรี้ยวหวานสดชื่น
7. CoCo (都可) — รีวิวร้าน CoCo แบรนด์ระดับโลกที่จีนรักมาก
ธีมร้านสดใส โทนส้ม–เหลือง มีความเป็นแบรนด์สากล ร้านเห็นง่ายตามห้าง–ย่านชุมชน ลูกค้าหลักคือวัยรุ่น คนทำงาน และชาวต่างชาติ ที่ต้องการรสชาติคุ้นเคย เชื่อถือได้ และมีสาขาเยอะหาง่ายสุด ๆ
จุดเด่น
- มีสาขาเยอะมากทั่วจีน
- รสชาติเสถียร
- เป็นแบรนด์ที่คนไทยคุ้นเคยด้วย
รสชาติ
- สายชาผลไม้คือดี
- ชานมมาตรฐาน หวานกำลังดี
เมนูดังที่ต้องลอง
- Bubble Gaga (珍珠奶茶+椰果) — ชานมไข่มุก + เจลลี่
- Fresh Lemon Honey Tea (蜂蜜柠檬茶) — เปรี้ยวหวานกลมกล่อม
- Sago Milk Tea (西米奶茶) — ชานมไข่มุกเม็ดเล็ก
- Passionfruit Green Tea (百香绿茶) — หอมสดชื่นมาก
8. Gong Cha (贡茶) — เจ้าตำนานระดับนานาชาติ
ร้านธีมโมเดิร์นเน้นเรียบหรู สีขาว–ทอง ดูเป็นทางการกว่ายี่ห้ออื่น ลูกค้าคือคนที่ชอบชาเข้มคุณภาพสากล แฟน ๆ ชาโฟมนม และกลุ่มผู้ใหญ่วัยทำงานที่ชอบเครื่องดื่มรสมั่นคงเชื่อถือได้
จุดเด่น
- คุณภาพเสถียรแบบสากล
- ชาเข้ม หอม ขึ้นชื่อเรื่องโฟมนม
รสชาติ
- ชาหอมเข้ม
- ไข่มุกเคี้ยวเพลิน
เมนูดังที่ต้องลอง
- Royal Milk Tea + Pearl (皇家奶茶+珍珠) — เมนูคลาสสิก
- Milk Foam Green Tea (奶盖绿茶) — โฟมนมละมุน
- Brown Sugar Milk Tea (黑糖奶茶) — หวานกลมกล่อม
9. Shuyi (书亦烧仙草) — เจ้าแห่งเฉาก๊วยจีน
ร้านบรรยากาศอบอุ่นแบบจีนร่วมสมัย เน้นโทนสีเข้ม ดูสุขภาพดี มีภาพเฉาก๊วย–เผือกเป็นซิกเนเจอร์ ลูกค้าหลักคือคนที่ชอบของหวานแบบสมุนไพร เครื่องแน่น ๆ และกลุ่มสายเฮลตี้ที่ไม่ชอบความหวานจัด
จุดเด่น
- ท็อปปิ้งเฉาก๊วยคือที่สุด
- มีเครื่องเผือก ลูกเดือย มันม่วง แบบสายสุขภาพก็ชอบ
รสชาติ
- กลิ่นเฉาก๊วยหอมชัด
- หวานอ่อน ๆ
- ชานมข้นกำลังดี
เมนูดังที่ต้องลอง
- Signature Grass Jelly Milk Tea (烧仙草奶茶) — เฉาก๊วยหอม ๆ แน่น ๆ
- Taro & Jelly Milk (芋圆烧仙草) — เผือกหนึบ + เฉาก๊วย
- Red Bean Grass Jelly (红豆仙草) — แน่นจนแทบเป็นของหวาน
10. Dakasi (大卡司) — รุ่นเก๋าสุดฮาร์ดคอร์ในจีน
ธีมร้านสีเหลือง–ดำ ดูเข้ม แข็งแรง แบบแบรนด์เก๋าประสบการณ์ 20 ปี ลูกค้าหลักคือคนที่ชอบชานมสไตล์โบราณ หวาน มัน เข้ม และคนที่ตามหารสชาติแบบ “ยุคแรกของชานมไข่มุก”
เมนูดังที่ต้องลอง
- เปิดมานานกว่า 20 ปีในจีน
- รสชาติแน่น หวาน มัน สไตล์ดั้งเดิม
- ราคาปานกลาง
รสชาติ
- ชานมสไตล์คลาสสิก
- เหมาะกับคนชอบชานมหนัก ๆ
เมนูดัง
- Golden Tapioca Milk Tea (金珍珠奶茶) — ไข่มุกสีทอง
- Super Milk Tea (超级奶茶) — ชานมเข้มข้น
- Cocoa Milk Tea (可可奶茶) — หอมโกโก้
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับชานมไข่มุกจีน (FAQ)
1) ชานมไข่มุกในจีนราคาเท่าไหร่?
ตั้งแต่ 8–30 หยวน ขึ้นอยู่กับเมืองและแบรนด์
2) ชานมจีนหวานไหม?
ส่วนใหญ่หวานกว่าของไทย แนะนำสั่ง Sweetness 0%
3) เมืองจีนมีร้านชานมอะไรบ้าง?
มีหลายหมื่นแบรนด์ แต่ร้านดังคือ HeyTea, Cha Gee, CoCo, Mixue, Shuyi ฯลฯ
4) เที่ยวจีนกินอะไรคู่กับชานมดี?
ของทอดเฉิงตู, เกี๊ยวอู่ฮั่น, ของเผ็ดร้อนฉงชิ่ง และเหล่าบรรดาของหวาน เข้ากันมาก!
สรุป: ชานมไข่มุกจีนคุ้มค่าที่จะลองไหม?
คำตอบคือ คุ้มแบบไม่ต้องคิดนาน! คุ้มมากมาย!!! ไม่ว่าคุณจะเป็นสายไข่มุกหนึบ ชื่นชอบชาหอมเข้ม หรือชอบท็อปปิ้งแน่น ๆ แบบจัดเต็ม ประเทศจีนคือสวรรค์ของคนรักชานมอย่างแท้จริง ตั้งแต่ร้านราคามิตรภาพอย่าง Mixue ไปจนถึงพรีเมียมตัวท็อปอย่าง HeyTea ที่ต้องลองสักครั้ง สรุปแล้ว ชานมไข่มุกจีน เป็นหนึ่งในเหตุผลสำคัญที่ทำให้การเที่ยวจีนสนุก อร่อย และคุ้มค่ามากขึ้นแบบคาดไม่ถึง
